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- vol.29 料理研究家(若くない)若林三弥子、フラワーデザイナー三代川純子と行くグルメと花のパリ7日間(2)
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ウズベキスタンツアー - vol.25 手仕事への憧れ
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- vol.1 「パリ通信」開始!
2007.05.10
vol.1 「パリ通信」開始!
今月から、「パリ」「花」「食」をテーマにブログを始めることになりました。
その第1回を飾るのは、「花」ではなく、「食」!(笑)
本でもご紹介した「ラデュレ」の最新情報です。
今年のバレンタイン時期に、日本橋や銀座の三越に期間限定で出店された「ラデュレ」のお菓子を買われた方も多いはず......。
(いつも凄~い行列でしたもの!それを知っている私も凄い!)
さらに、映画「マリー・アントワネット」にもラデュレのマカロンが登場し、注目度は益々アップしています。
昨年11月の取材時に、「来年の春には銀座のショップをオープンします」と聞き、「オープニングパーティにはご招待しますね!」と広報のAudeさん......。
ところが、なかなか開店のウワサも聞かないのでどうしたのかな~と思っていたところ、日本上陸は今年末で、場所も東京のどこかはまだわからないとか。
さて、この「ラデュレ」、本では、マカロンやモンブランばかり絶賛しておりましたが、先日、度々パーティのお花をさせて頂いているジュエリーサロンで、おいしいお紅茶をご馳走になりました。
その名も、「マリー・アントワネット」。
紅茶、ジャスミン茶をミックスした中に、オレンジの皮やパイナップル、そしてジャスミンやバラの花弁が入っていました。
そのフレーバーは、これまでいただいたお紅茶にはないもの......。絶品!!
さらに、お紅茶に添えて下さったのが、バラのペタル(花びら)入りのコンフィチュール。
もちろん、こちらも「ラデュレ」のもので、お紅茶にコンフィチュールを入れていただくと、バラの香りがふんわりと漂い、花びらが紅茶に浮かんできます。
私としたことが、「ラデュレ」のお紅茶、コンフィチュールを見逃していました。
これで、ますます、「ラデュレ」の上陸が楽しみに!
その前に、2度ほどパリに行く予定がありますので、また新情報をお知らせしま~す。
フラワーデザイナー
三代川純子
三井物産株式会社人事部勤務中に恵泉フラワースクールで学び、退職後、フラワーデザインを学ぶため渡英。
「コンスタンス・スプライ」「ジェーン・パッカー」などにてディプロマ(卒業証書)を取得した後、英国王室御用達フローリスト「エドワード・グッドイヤー」にて修業。
また、パリのフルリスト「パトリック・ディヴェール」「リリアンヌ・フランソワ」にても研修を行う。
フラワーデザイナーとして、雑誌「花時間」などで多くの作品を発表するかたわら、ホテルオークラ レディースサークル(現在、ホテルオークラ本館建て替えのため休会中)では、ヨーロッパで自ら買い付けて来た資材を使いレッスンを行っている。
また、「Hanahiroプリザーブドフラワー・アカデミー」の主任講師も務める。