第七拾回　讃岐の藻塩 / ゆずこのおいしいもの - ゆずこ

2012.10.31

第七拾回　讃岐の藻塩

新米がおいしい季節になりました。

もともとお米が大好きなのですが、
甘みとつぶが立ったおいしさに魅了されて、
この時季はどうしてもお米を食べ過ぎてしまいます。

そんなお米と相性がぴったりなのが、お塩。
おにぎりを作るときにかかせませんね。

讃岐の藻塩は、海のうまみがぎゅっとつまっているので、
他に具を入れなくても、本当においしいおにぎりができます。

また、蒸したお野菜につけて食べてもおいしい。
食欲を後押しされちゃう、
ちょっとキケンな食材です。

おいしいふたつ

イラストレーター

大澤祐寿子（おおさわゆずこ）

1981年東京生まれ。
1996年よりイラストレーションを始める。

2003年明治学院大学社会学部社会福祉学科卒業後、田代事務所に入社。
2001年、2004年、Space Yuiにて個展。
雑誌・書籍・広告を中心に活動中。