カフェオレボウル 新装版
◆内容紹介
器のおもしろさって、こういうことです
いまや日本でも雑貨店などで
人気&定番のフランス生まれの食器
フランス生まれのまぁるいボウルたちが大集合。
色、かたち、模様、窯印。
みんなそれぞれ個性があって、だから楽しい。
新たな装いとなった、一冊まるごとカフェオレボウルの本
人気の菓子・料理研究家、山本ゆりこが
パリの蚤の市で集めたカフェオレボウルの数々
4色のボウルたち
ボウルの歴史
ボウルの窯元について
ボウルを探して
地方のボウルとスペシャリテ.........
プロヴァンス、アルザス、バスク、ブルターニュ、他
パリに関する著書多数の料理研究家・山本ゆりこさんのコレクション約150個を、
ボウルへの思いやモノ集めの楽しさが伝わるコメントとともに、
美しいビジュアルで紹介。
ボウルの歴史や、フランスの窯元、カフェオレの作り方などのコラムも充実しています。
パリの小さな店案内
著者：山本ゆりこ
定価：1,980円（税込）
パリの歴史探訪ノート
著者：共著:山本ゆりこ・森田けいこ
定価：2,178円（税込）
定価 1,650円（本体1,500円）
著者：山本ゆりこ
ISBN： 978‒4‒89737‒757‒5
Cコード: C0076
判 型: A5判・ソフトカバー
頁 数: 120 ページ
発売日: 2013年11月22日
