六耀社(りくようしゃ) - 生活をデザインし、楽しむ心を提案する出版社

◆内容紹介

パリならでは各種専門店でのお買い物をもっと楽しむためのガイド


パリのあちこちに点在する、小さくてカラフルでかわいらしいお店。
パン屋さんやケーキ屋さんのショーウィンドウには色も形も様々な商品が並んでいます。
そんなパリの魅力をぎゅっと閉じ込めて、お店の中の様子から商品のオーダーの仕方などを、料理研究家の山本ゆりこが紹介します。
著者お薦めのショップや商品を写真とエッセイで紹介し、商品のひとつひとつにある歴史的背景や名前の由来など、パリのお買い物をより楽しむための詳しい解説が施され、見ごたえも読みごたえもたっぷりです。




著者:山本ゆりこ(ヤマモトユリコ)
菓子・料理研究家
日本女子大学家政学科食物学科卒業後、97年に渡仏。パリのリッツ・エスコフィエと、ル・コルドンブルーにて製菓のグラン・デュプロムを取得後、三ツ星レストランやホテルなどで修行を重ねる。現在は、日本を拠点に執筆活動や企業アドバイザーとして活躍中。著書に『カフェオレボウル』『パリの小さな店案内』(六耀社)、『チーズケーキの旅』(女子栄養大学出版部)、『メルシーフランス』『ボンジュールプロヴァンス』(共にブロンズ新社)、『ヨーロッパのお茶の時間』(ピエ・ブックス)など、訳書に『リサとガスパールのデザートブック』(ブロンズ新社)がある。