六耀社(りくようしゃ) - 生活をデザインし、楽しむ心を提案する出版社

◆内容紹介

TOKYO発、世界基準の空間デザインメディア、SPA-DE(スペード)


上海・ニューヨーク・アムステルダム・パリ・ローマほか、毎号世界各国から最新かつ話題の商空間デザインを紹介します。
最前線で生まれた、新たなムーブメントに注目し、デザイナーたちの先端的な取り組みを美しいカラー写真、平面図、断面図、詳細図とともに収録。
※年2回刊行




本号特集企画:カジュアル・ヒップ・レストラン(Casual-hip Restaurants)


現代において飲食空間には、時代に見合った現実的なものの中でグレードを落とさず、新しさを求められている。
それは、レストランの空間デザインにも業態の変革をともなって現れている。


具体的な傾向としては、1.セルフ化傾向　2.キッチン化傾向　3.ヘルシー&エコロジーの三傾向に集約される。


客に開放されたキッチンが視覚を楽しませたり、セルフ化することによって客自ら動くことがファッショナブルに感じられるゾーニング、というような工夫が空間を印象付ける。


本特集では、こうした傾向のレストランやカフェを「カジュアル-ヒップ」として括り、世界の先端都市から拾ってみた。


◆掲載事例
・新しいセルフスタイルのカフェテリア
・他業界と複合したカフェやレストラン
・スペシャルフードを提供するカフェ
・新しい演出のショーキッチンを持つレストラン
・イートインを持つフードストア
・ 客からすると省時間、高回転率のスピード・レストラン


世界の空間デザイン最前線
毎号、商業的・文化的に活発な世界の都市が生み出す先端的な空間デザインを写真と図面で紹介。
MONDRIAN SOUTH BEACH(マイアミ・ホテル/レジデンス)
SPA at HOTEL EXEDRA(ニース・スパ)
CONGA ROOM NOKIA CENTER(ロサンジェルス・ナイトクラブ)
MAEDA-YA(リッチモンド・酒バー/グリル)
FORNARI HEADQUARTERS(ミラノ・オフィス)
LEXUS MANILA(マニラ・ショールーム)
etc.